در ۳ روز سفر به رم به کجاها برویم؟
اکتبر 29, 2018
چگونه ارزان به اروپا سفر کنیم؟
ژانویه 16, 2019راهنمای سفر به هامبورگ
آلمان، سرزمین قلعههای دیدنی، مناظر طبیعی فوقالعاده و آثار تاریخی باشکوه است. زندگی شهری مدرن در آلمان، جنبهی دیگری از زیباییهای این کشور است. فستیوالهای موسیقی، جنگلهای دیدنی، رستورانهای عالی، غذاهای سنتی لذیذ و شهرها و روستاهای قدیمی از جاذبههایی هستند که هر ساله میلیونها گردشگر را به آلمان میکشانند.
هامبورگ یکی از بزرگترین شهرهای آلمان است که بسیاری از گردشگران آن را به عنوان مقصد سفر خود انتخاب میکنند.
در این راهنمای سفر، با شهر هامبورگ، جاذبههای تاریخی و طبیعی و هزینههای سفر به این شهر آشنا میشویم.
اطلاعات ضروری
اختلاف ساعت با تهران
آلمان در منطقهی زمانی UTC +1 واقع شده و ۲ و نیم ساعت از تهران عقبتر است.
زبان رسمی: آلمانی
واحد پول: یورو
نوع برق شهری
ولتاژ استاندارد برق شهری در آلمان، ۲۳۰ ولت و فرکانس آن ۵۰ هرتز است. دوشاخهها و کلیدها از نوع F است که تصویر آن را در ادامه مشاهده میکنید:
کد کشور: +۴۹
شمارههای اضطراری
پلیس: ۱۱۰
آتشنشانی و آمبولانس: ۱۱۲
فرودگاههای بینالمللی
فرودگاه هامبورگ
لینک های مفید برای سفر به هامبورگ
- خرید بلیط هواپیما هامبورگ
- رزرو هتل در هامبورگ
ویزا
برای سفر به آلمان و دیدن از شهر زیبای هامبورگ، باید حتما ویزای شینگن دریافت نمود:
همچنین میتوانید در بخش تور اروپا وب سایت ما، تورهای ترکیبی برای سفر به هامبورگ را ملاحظه بفرمائید.
وضعیت آب و هوا
آب و هوا در هامبورگ معتدل است. بارش باران قابل ملاحظهای دارد و حتی در خشکترین ماههای سال هم احتمال بارش وجود دارد. در هامبورگ میانگین دمای سالانه حدود ۸ و نیم درجه سانتیگراد است. میانگین میزان بارش باران در سال ۷۳۸ میلیمتر است.
بهترین زمان برای سفر
هامبورگ آب و هوای معتدلی دارد در نتیجه بیشتر ایام سال برای سفر مناسب است. ماههای مه و اکتبر گرمترین ماههای سال در هامبورگ است و فصل شلوغ گدشگری این شهر محسوب میشود. اگر دوست ندارید در ایام شلوغی سفر کنید، فصل پاییز هم آب و هوای مطلوبی دارد و هم جمعیت گردشگران کمتر است.
هزینههای سفر
هزینه محل اقامت
هزینهی اقامتگاهها در آلمان، نسبت به بسیاری از کشورهای اروپایی ارزانتر است. هاستلها به تعداد فراوان وجود دارند و قیمت آنها بین ۱۰ تا ۳۰ یورو بابت اقامت در یک شب در خوابگاه است. برای یک اتاق خصوصی باید شبی حدود ۵۰ یورو بپردازید. وای فای رایگان یکی از امکانات استاندارد هاستلها است و هزینهی اقامت شامل صبحانهی رایگان هم میشود. هتلهای ارزان هم تقریبا قیمتی برابر با اتاق خصوصی هاستل دارند و برای اقامت در آنها باید بین ۴۵ تا ۶۵ یورو بابت یک اتاق کوچک به همراه حمام خصوصی و امکانات پایه بپردازید.
یکی دیگر از انتخابهایی که دارید، پیدا کردن محل اقامتی در سایت Airbnb است. برای اقامت در اتاقهای اشتراکی باید ۲۲ یورو بپردازید و برای اجارهی یک آپارتمان کامل هزینهی اقامت در حدود ۴۵ یورو است. البته کمپ زدن در طبیعت هم در آلمان غیرقانونی است و برای اقامت باید حتما از کمپهای اختصاص داده شده استفاده کنید. برای اقامت در کمپ باید ۵ تا ۲۰ یورو بپردازید.
هزینهی غذا
غذا در آلمان معمولا بسیار ارزان است. با پرداخت ۲ تا ۴ یورو میتوانید از فروشندههای خیابانی غذا بخرید. وعدههای غذایی در بسیاری از کافهها بین ۹ تا ۱۵ یورو قیمت دارند. ساندویچهای نیمهآماده حدودا ۵ یورو هستند. فست فودهایی مثل مک دونالد حدودا ۷ یورو هزینه دارند. یک وعده غذای سنتی آلمانی در کافه به همراه نوشیدنی، ۱۴ یورو میشود. غذاهای ترکی، خاورمیانه و آسیایی را با ۵ یورو میتوانید نوش جان کنید. غذاهای بهتر در رستورانهای معمولی ۲۰ یورو قیمت دارند. اگر تصمیم دارید خودتان آشپزی کنید، هزینهی خرید مواد غذایی مورد نیاز برای یک هفته ۳۵ تا ۶۵ یورو میشود.
هزینه حمل و نقل عمومی
قطارهای پرسرعت در آلمان بسیار رایج و البته گران هستند. قطارهای بین شهر ارزانتر ۴۰ تا ۷۰ یورو بابت بلیت درجه ۲ هزینه دارند. برای اینکه در آلمان سفر بین شهری ارزانتری داشته باشید باید قطارهای شبانه یا منطقهای را انتخاب کنید. اتوبوسهای بین شهری بین ۱۵ تا ۳۰ یورو قیمت دارند. در آلمان، هر چه زودتر بلیط تهیه کنید، قیمت آنها ارزانتر است بنابراین اگر زمانبندی سفر شما مشخص است، معطل نکنید و زودتر بلیط مورد نظرتان را رزرو کنید.
در سفرهای درون شهری، وسایل حمل و نقل عمومی قابل اطمینان هستند و بلیطهای تک سفرهی آنها بین ۱ تا ۳ یورو قیمت دارد. علاوه بر این میتوانید بلیطهای روزانه بگیرید که قیمتهای خوبی دارند. اگر دوست دارید دوچرخهسواری کنید، با پرداخت روزانه ۱۸ یورو میتوانید دوچرخه کرایه کنید و برای گشت و گذار در شهر از آن استفاده کنید.
هزینهی فعالیتهای تفریحی
موزههای آلمان بین ۱ تا ۱۵ یورو هزینهی ورودی دارند. تورهای دوچرخهسواری و کروز رودخانه ۲۴ تا ۴۰ یورو است. بیشتر تورهای گشت شهری بین ۱۲ تا ۲۵ یورو هزینه دارند.
میانگین هزینهی روزانه ی پیشنهادی: ۴۰ تا ۶۰ یورو
البته این هزینهی پیشنهادی در شرایطی است که در هاستل اقامت کنید، کمتر بیرون غذا بخورید و بیشتر وعدههای غذایی را خودتان بپزید و از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده کنید. با به کار بستن نکات زیر میتوانید این هزینه را از این مقدار هم کاهش دهید.
صرفهجویی در هزینهها
از فروشندههای خیابانی غذا بخرید
در سراسر آلمان، فروشندههای غذای خیابانی بهترین سوسیسها را عرضه میکنند. این غذاهای سریع و ارزان حدودا ۲ تا ۳ یورو هزینه دارند.
غذاهای قومی ارزان بخورید
بهترین و ارزانترین غذاهایی که در آلمان میتوانید پیدا کنید، غذاهای ترکی و خاورمیانهای هستند. با پرداخت ۵ یورو میتوانید بهترین غذاها را سفارش دهید که اتفاقا با ذائقهی ما سازگارتر، سیرکننده، لذیذ و ارزان است.
از تورهای رایگان استفاده کنید
در شهرهای بزرگ آلمان، از جمله هامبورگ، تورهای گشت شهری رایگان برگزار میشود. این تورها بهترین راه برای دیدن شهر و آشنایی با تاریخ و فرهنگ آن است. بدون پرداخت هیچ پولی میتوانی شهر را ببینید و با اهالی در ارتباط باشید.
قطارهای مورد نظرتان را زودتر رزرو کنید
قطار در آلمان گران است اما اگر زودتر آن را رزرو کنید، ارزانتر میشود. برای سفرهای بین شهری خود برنامه بریزید و بلیطتان را یک هفته زودتر بخرید تا از تخفیف ۴۰ تا ۵۰ درصدی بهرهمند شوید. البته این بلیطها از نظر تعداد، محدودیت دارند بنابراین باید در برنامهی سفرتان انعطاف داشته باشید.
استفاده از خدمات اشتراک خودرو
اگر زمان سفر شما قابل تغییر و انعطاف پذیر است، از سرویس اشتراکگذاری خودرو BlaBlaCar استفاده کنید و یک سفر را بین چند نفر مشترک شوید. این سفر ممکن است بین شهری یا حتی به مقصد کشورهای دیگر باشد. از این سفر میتوانید به نحو احسن برای برقراری ارتباط با اهالی شهر استفاده کنید. رانندگان این سرویس تایید شده هستند و استفاده از آن کاملا امن است. البته گاهی اوقات بسیاری از سفرها لغو میشوند به همین دلیل است که باید در برنامهی سفرتان کمی تغییر ایجاد کنید.
استفاده از سایت کوچ سرفینگ
با استفاده از خدمات این سایت میتوانید بدون پرداخت هیچ هزینهای در منزل یکی از اهالی شهر اقامت کنید. از مزایای استفاده از این روش این است که علاوه بر اینکه پولی بابت اقامتگاه نمی پردازید، با اهالی شهر از نزدیک ارتباط برقرار میکنید و یک راهنمای محلی در اختیار دارید که شما را به گشت و گذار در شهر میبرد.
جاذبههای گردشگری
هامبورگ، دومین شهر بزرگ آلمان و هشتمین شهر بزرگ اروپا است. موقعیت جغرافیایی آن به نحوی است که راه ارتباط دریا با گذرگاههای آبی داخلی آلمان را میسر کرده است. این شهر را بیشتر به خاطر بندر معروفش میشناسند، بند هامبورگ که ۱۰۰ کیلومتر بین روخانههای Norder و Süderelbe را در بر میگیرد. این شهر علاوه بر اینکه یک قطب حمل و نقل و تجارت در آلمان است، تعدادی از مهمترین مراکز تجاری و فرهنگی اروپا را میزبانی میکند. ضمنا، این شهر، یکی از توریستیترین شهرهای آلمان است و جاذبههای گردشگری فوقالعادهای دارد که در ادامه با تعدادی از آنها آشنا میشویم.
واندرلند (Wunderland)، سرزمین مینیاتوری
این سرزمین مینیاتوری، بزرگترین مدل خط آهن دنیا است. این جاذبهی جدید و جذاب بیش از ۱۲ هزار متر مسیر راه آهن و ۸۹۰ قطار دارد. این شهر در ابعادی وسیع ساخته شده و ۱۱۵۰ مترمربع وسعت دارد و البته قرار است باز هم وسیعتر شود و در زمان تکمیل شدن، وسعت آن به دو برابر میرسد. از ویژگیهای جذاب این سرزمین مینیاتوری بخشهایی از آن است که به کشورهای مختلف اختصاص دارد. همچنین فرودگاهی که هواپیماهای آن پرواز میکنند. بیش از ۳۰۰ هزار لامپ، این سرزمین کوچک را روشن میکند و ۲۰۰ هزار مجسمهی کوچک انسانی دارد. اگر بلیط خود را برای سر زدن به این مجموعه آنلاین رزرو کنید، دیگر در صفهای بلند خرید بلیط معطل نمیشوید.
بندر هامبورگ
تعدادی از مهمترین جاذبههای گردشگری شهر هامبورگ در بندر هامبورگ قرار دارند. این بندر ۱۰۰ کیلومترمربع وسعت را در بر میگیرد و بهترین و جذابترین راه برای گشت و گذار در آن، با قایق است. تورهای زیادی از مبدا Landungsbrücken برای گشت و گذار در بندر برپا میشود. از جذابیتهای این منطقه، مسیرهای پیادهرو است که در منطقهی قرن نوزدهمی واقع شده که زمانی انبارهای بزرگ تنباکو و میوههای خشک و قهوه در آن قرار داشته است. یکی دیگر از جاذبههای این منطقه، پل ۳/۹ کیلومتری Köhlbrandbrücke است که از بندر میگذرد.
موزه و گالری هنری Kunsthalle
این موزه که یکی از بزرگترین گالریهای هنری آلمان است در سه ساختمان جدا ولی مرتبط با هم، قرار دارد. از مهمترین و دیدنیترین آثار آن میتوان به نقاشیها و تزیینات محرابها اشاره کرد که توسط هنرمندان محلی قرن چهاردهم، شانزدهم و هفدهم ساخته شده است. مجموعهای ارزشمند از آثار هنری هنرمندان آلمانی و فرانسوی قرن نوزدهم در کنار مجموعه آثار هنری مدرن و معاصر از دیگر بخشهای دیدنی این مجموعه است. تورها و برنامههای سرگرمکننده برای بچهها در این مرکز در نظر گرفته شده است. یکی از مهمترین بخشهای این مجموعه، یکی از بزرگترین گالریهای هنر و عکس مدرن در اروپا است که باید برای تماشای آن وقت بگذارید.
تالار شهر هامبورگ (Rathaus)
در مرکز بخش قدیمی شهر هامبورگ، این بنای دیدنی قرار دارد که به سبک نئورنسانس ساخته شده و در سال ۱۸۹۷ تکمیل شده است. این مجموعه دارای ۶۴۷ اتاق است و بسیاری از آنها به روی عموم باز است و در رویداد سالانهی شب موزهها میتوانید از آنها دیدن کنید. تورهای همراه با راهنما برای بازدید از این مجموعه وجود دارد و این فرصت را دارید تا دولتمردان محلی را حین انجام وظایف ببینید. از اینجا خیابان بزرگ Mönckebergstrasse که مهمترین خیابان اقتصادی و خرید هامبورگ است به کلیسای قرن چهارهمی سنت پیتر منتهی میشود که یک برج ناقوس ۱۳۳ متری دارد.
کلیسای میکائیل مقدس (St. Michael’s Church)
هامبورگ، کلیساهای متعددی دارد که مشهورترین آن همین کلیسای سنت میکائیل است. این کلیسا به سبک باروک بین سالهای ۱۷۵۰ تا ۱۷۶۲ ساخته شده است و یکی از مهمترین نمادها و جاذبههای تاریخی شهر است. از برج بلند ۱۳۲ متری آن، که از طریق پله و بالابر قابل دسترسی است، میتوانید به یک سکوی بازدید برسید که چشماندازهای پانورامای بسیار زیبایی از شهر و بندر را به نمایش میگذارد. از دیگر دیدنیهای این مجموعهی تاریخی، سردابهای است که ۲۴۲۵ نفر در آن به خاک سپرده شدهاند. در یک حیاط در بخش شرقی کلیسا، موزهای وجود دارد که بازدید از آن، خالی از لطف نیست. از دیگر کلیساهای نزدیک که بد نیست به آن هم سر بزنید، کلیسای باشکوه قرن چهاردهمی سنت جیمز است که محرابهایی از قرون وسطی دارد.
گورستان Ohlsdorf
این گورستان یکی از مهمترین و بزرگترین گورستانهای شهری دنیا است. بیش از ۱/۵ میلیون نفر در این گورستان به خاک سپرده شدهاند. تعداد زیادی از کشته شدگان جنگ در بخش مخصوصی از این گورستان، دفن شدهاند. اعضای جبههی مقاومت ضد نازی از دفنشدگان این گورستان هستند. شاید فکر کنید که گورستان، نمیتواند جاذبهی گردشگری باشد اما سالانه بیش از دو میلیون نفر به این گورستان سر میزنند و از بناهای یادبود و موزههای ان دیدن میکنند. در کنار ۱۷ کیلومتر مسیرهای این گورستان باغهای سرسبزی قرار دارد. از بناهای یادبود این گورستان میتوان به یادبود اتو ادوارد لئوپولد فون بیسمارک (Bismarck) نخستین صدراعظم آلمان اشاره کرد.
دریاچههای الستر (Alster)
نقطهی مرکزی منطقهی داخلی هامبورگ، این دو دریاچهی مصنوعی است که به رود الستر و البه متصل میشوند. خیابانهای تاریخی و میدانهای دیدنی شهر در اطراف این دریاچهها قرار دارند. منطقهی مشهور پیادهروی این بخش، passagens نام دارد. تورهای قایقسواری برای گشت و گذار در منطقه وجود دارد. کافههای قدیمی و مدرن میزبان حضور گردشگران هستند. بزرگترین مرکز خرید شهر یعنی مرکز خرید Ballindamm در همین بخش واقع شده است. این دریاچهها برای تفریحاتی مثل قایقسواری یا اسکیت در زمستان محبوب هستند و پارکها و باغهای زیبای در اطراف آنها قرار دارد. منطقهی Pöseldorf، با کالریها، بوتیکها و کافههای دیدنی در کنار کانالهای زیبا از مناطق محبوب گردشگران و اهالی شهر است. اگر در ماه سپتامبر به هامبورگ سفر میکنید، حتما در نمایشگاه خیابانی Alstervergnügen شرکت کنید و از حضور در کنسرتها و تفریحات جذاب آن لذت ببرید.
موزهی هنر و صنایع دستی
موزهی هنر و صنایع دستی هامبورگ، جزو برترین موزههای المان است و به نمایش هنرهای کاربردی از مناطق مختلف اختصاص دارد. این موزه در سال ۱۸۷۴ پایهگذاری شده و از موزهی ویکتوریا و آلبرت لندن الهام گرفته است. این مجموعه به خاطر نمایشگاههای دیدنی از ابزار و وسایل، نقره از شمال آلمان و بخش مرتبط با چین و آسیای شرقی مشهور است. مجموعههای بینظیری از ظروف و اشیای چینی و وسایل قدیمی موسیقی هم در این موزه نگهداری میشود.
موزهی بینالمللی دریانوردی
یک موزهی عالی برای آشنایی با تاریخ غنی دریانوردی در هامبورگ است که در یک بنای تاریخی واقع شده و نمایشگاههای متعددی از تاریخچهی ۳ هزار سال ارتباط انسان با دریا به نمایش گذاشته است. آثار هنری، مدل وسایل حمل و نقل دریایی و صنایع دستی و ابازرهای مرتبط با دریانوردی، گوشهای از آثار به نمایش درآمده در این موزه است.
یکی دیگر از جاذبههای هامبورگ با موضوع دریا و دریانوردی، کشتی Rickmer Rickmers است که در سال ۱۸۹۶ ساخته شده و است وامروزه به عنوان موزه مورد استفاده قرار میگیرد. کشتی MS Cap San Diego، یک کشتی باری مربوط به دههی ۱۹۶۰، موزهی دیگری است که بازدید از آن خالی از لطف نیست. بازدید از این موزه شامل سر زدن به بخشهای مختلف کشتی از جمله اتاقهای موتور است. امکان اقامت شبانه در کشتی در اتاقهای اختصاصی وجود دارد. زیردریایی شوروی به نام B-515 امروزه به عنوان یک موزه برای بازدید عموم بازگشایی شده است.
پارکهای Planten un Blomen و Wallringpark
در منطقهی بزرگ و تفریحی St. Pauli تعدادی از بزرگترین فضاهای باز و پارکهای شهر قرار دارند از جمله باغ گیاهشناسی قدیمی و پارکهایی مثل Wallringpark. پارک Planten un Blomen در سال ۱۸۲۱ ساخته شده مکانی فوقالعاده برای یک پیک نیک خانوادگی است. شبها، اجراهای زندهی موسیقی و آبنمای موزیکال برای بازدیدکنندگان برپا میشود. از پارک Wallringpark فقط چند دقیقه پیاده تا برج مخابراتی ۲۷۲ متری هاینریش هرتز فاصله دارید. از رستوران گردان این برج میتوانید چشماندازهای بسیار زیبایی از شهر را ببینید و لذت ببرید.
موزهی هامبورگ
این موزه در سال ۱۹۰۸ افتتاح شده و امروزه یکی از آثار ملی حفاظتشدهی آلمان است. از دیدنیهای این موزه میتوان به حیاط داخلی آن اشاره کرد و مجموعههایی از صنایع دستی و دایوراماهایی از بندر هامبورگ که تاریخ شهر را به نمایش میگذارند. مدلهای کوچک کشتیها و نمایشگاهها و فیلمهای مرتبط با رویدادهای مهم شهر مثلا آتشسوزی بزرگ سال ۱۸۴۲، از دیگر بخشهای دیدنی موزه است. تورهای انگلیسی زبان همراه با راهنما برای بازدید از این موزه وجود دارد.
موزهی قوم شناسی
موزهی قومشناسی هامبورگ در سال ۱۸۷۹ افتتاح شده و یکی از بزرگترین موزههای اروپا است. بیش از ۷۰۰ هزار صنایع دستی و اسناد مرتبط با اقوام مختلف در این موزه به نمایش درآمده است. نمایشگاههای مختلف با موضوع هنر و فرهنگ آفریقا و مناطق مختلف دنیا به همراه نمایشگاهی از آلات موسیقی قدیمی در این موزه دیده میشود.
منطقهی آلتونا (Altona)
بر فراز کرانهی رود البه، منطقهی سرزندهی آلتونا قرار دارد که میزبان خانههای نئوکلاسیک متعددی است که بیشتر آنها، جزو آثار تاریخی حفاظتشدهی کشور است. یک موزه در این منطقه به نام موزهی آلتونا وجود دارد که در آن آثاری مرتبط با ژئولوژی، اقتصاد و طبیعت نواحی اطراف به نمایش درآمده است. صنایع دستی و آثار هنری مزتبط با دریا و دریانوردی، مدلهای قدیمی از کشتیها و سایر وسایل مرتبط با دریانوردی از بخشهای مختلف این موزه است. در این منطقه دیدنیهای مختلفی چون بازارچهی ماهی وجود دارد. ماهیگیری و تماشای چشماندازهای رودخانه و بندر از دیگر جاذبههای این منطقه است.
بندر موزه (Museumshafen Oevelgönne)
منطقهی محبوب Oevelgönne میزبان تونل جدید البه است که ۳/۵ کیلومتر طول دارد و از زیر رود البته و موزهی بندر میگذرد. این تونل در سال ۱۹۷۷ ساخته شده است. این منطقهی تاریخی میزبان ۲۰ کشتی قدیمی است که هنوز کار میکنند و قدمت بعضی از آنها به قرن نوزدهم برمیگردد. در این موزه هم مثل سایر موزههای دریایی، آثار مرتبط با دریانوردی به نمایش درآمده است. تماشای کشتیهای قدیمی و قایقهای زیبای قدیمی از جذابیتهای این موزه است.
خانهی تاریخی Jenisch Haus
در منطقهی Klein Flottbek، پارک زیبای Jenischpark یکی از بزرگترین پارکها و فضاهای سبز شهر قرار دارد. در این پارک، یک خانهی تاریخی قرن نوزدهمی به سبک نئوکلاسیک وجود دارد که بازدید از آن یکی از بخشهای جذاب سفر شما خواهد بود و سبک زندگی قشر مرفه را در قرن نوزدهم نشان میدهد. این خانه بخشی از موزهی آلتونا است. غیر از این عمارت، یک خانهی تاریخی دیگر به نام خانهی Ernst-Barlach در این پارک وجود دارد که در آن میتوانید از تندیسهای زیبا، نقاشیها و آثار هنری دیدن کنید.
باغ وحش Tierpark Hagenbeck
در شمال غربی هامبورگ، باغ وحشی قرار دارد که در سال ۱۹۰۷ پایهگذاری شده و در آن مجموعهای از حیوانات توسط یکی از ماهیگیران محلی به نام Carl Hagenbeck نگهداری میشد. این باغ وحش هنوز هم توسط نوادگان همان فرد اداره میشود. این باغ وحش، اولین باغ وحش در دنیا بود که برای حیوانات، محیطی بزرگ و ویژه بدون قفس و در فضای باز در نظر گرفته بود. همچنین، اولین موزهای بود که حیوانات را بر اساس گونه دستهبندی کرد.
سفرهای روزانه از مبدا هامبورگ
سفر به هامبورگ ، با وجود جاذبههای گردشگری زیاد، سفری کامل و جذاب است اما اگر میخواهید در سفر به آلمان به چند مقصد دیگر هم سر بزنید میتوانید این سفرهای کوتاه یک روزه را امتحان کنید.
Willkomm-Höft
این منطقه فقط چند کیلومتر با هامبورگ فاصله دارد و ترمینا فرابر Schulau است. روزانه ۵۰ کشتی از این منطقه عبور میکنند. برای دیدن این منظرهی جذاب میتوانید از هامبورگ برای سر زدن به اینجا برنامهریزی کنید.
Schloss Ahrensburg
این منطقه در ۲۳ کیلومتری شمال شرقی هامبورگ در شهر Ahrensburg قرار دارد و به خاطر قلعهی قدیمیاش، مشهور است. این قلعه در حال حاضر به موزه تبدیل شده و بسیاری از تزیینات و وسایل داخلی آن به همان حالت اصلی باقی ماندهاند. این قلعه در سال ۱۵۹۵ ساخته شده است و بازدید از آن تجربهی جذابی است که شما را با تاریخ و فرهنگ این کشور آشنا میکند.
مناطق Vierlande و Marschlande
این دو منطقه در ده کیلومتری جنوب شرقی هامبورگ قرار دارد و شامل نواحی حاصلخیز و کم ارتفاع بین رود البه و geest heathland است. در اینجا منظرههای جذاب و شهرها و روستاهای کوچک و دیدنی زیادی وجود دارد. در این روستاها میتوانید از کلیساهای کوچک و قدیمی متعددی بازدید کنید و از گشت و گذار در طبیعت بینظیر آن لذت ببرید.
رژیم غذایی
در سفر به کشورهای خارجی، یکی از تفریحات محبوب گردشگران، سر زدن به رستورانها و امتحان کردن غذاهای محلی هر منطقه است. در هامبورگ علاوه بر فروشندههای خیابانی، رستورانهای زیادی وجود دارد که غذاهای محلی آلمان را سرو میکنند. اگر در سفر تصمیم گرفتید که به رستوران سر بزنید و غذا بخورید، این بخش از مطلب به شما کمک میکند که غذای مورد نظر خود را از منوی رستوران انتخاب کنید. در ادامه چند غذایی که میتوانید در هامبورگ نوش جان کنید آشنا میشویم.
Fischbrötchen
نام این غذای سنتی که با ماهی تهیه میشود، از نام یک منطقه در هامبورگ گرفته شده است که در زمانهای قدیم، یک دهکدهی ماهیگیری بود. برای تهیهی این غذا، صافماهی را میپزند یا در تابه سرخ میکنند و موادی چون پیاز، بیکن و میگو به آن اضافه میکنند. صافماهی یکی از ماهیهایی است که به وفور در آلمان مورد استفاده قرار میگیرد به خصوص در نواحی شمالی آلمان و اصلیترین ماهی مورد استفاده در تهیهی چیپس و ماهی است. البته این روزها این ماهی بسیار کمیاب شده اما در خیابانهای Finkenwerder میتوانید رستورانهای زیادی را پیدا کنید که این ماهی را به بهترین نحو ممکن طبخ میکنند.
Labskaus
اگر میخواهید غذای سنتی ماهیگیران و دریانوردان قدیمی بندر هامبورگ را امتحان کنید، باید این غذا را نوش جان کنید. این غذا را با گوشت گاو نمکسود شده، پوره سیب زمینی و پیاز میپزند و با انواع ترشی و تخم مرغ نیمرو به عنوان ساید دیش سرو میکنند. در بسیاری از کشورهای اروپایی این غذا به شکلهای مختلف تهیه میشود. غذایی است که مطمئنا از خوردن آن لذت میبرید ضمن اینکه ظاهری بسیار اشتهابرانگیز دارد.
Grünkohl
این غذای لذیذ را معمولا در فصل زمستان و در روزهای سرد در شمال اروپا تهیه میکنند. غذایی لذیذ و سالم که چندین ساعت به آرامی مراحل پخت را طی می کند. پورهی سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ کرده و انواع سوسیس به عنوان ساید دیش این غذا تهیه میشود.
Aalsuppe
قدمت این سوپ که یکی از قدیمیترین دستورهای غذایی هامبورگ است به کتاب آشپزی منتشر شده در سال ۱۷۸۸ برمیگردد. امروزه این سوپ را با آب گوشت، گوشت گوساله، سبزیجات، میوههای پخته و دامپلینگ میپزند. این غذا را معمولا به عنوان غذای اصلی سرو میکنند.
Rote Grütze
بعد از خوردن غذاهای دریایی و گوشتی هامبورگ، بد نیست که با دسرها و شیرینیجات هامبورگی هم آشنا شوید. این غذای لذیذ با توتهای قرمز تابستانی، شیر، سس وانیلی و بستنی تهیه میشود. این غذا مخصوص این منطقه نبوده و از جای دیگری آمده است اما امروزه در آشپزی شمال آلمان بسیار رایج است. قرمز، رنگ سنتی این غذا است ولی در کافهها و رستورانها، به رنگهای دیگری چون سبز و زرد و آبی هم پیدا میشود.
Franzbrötchen
این شیرینی لذیذ که شبیه به رول فرانسوی است، با دارچین و کرهی فراوان تهیه میشود و علاوه بر هامبورگ در شهرهای اطراف هم میتوانید آن را پیدا کنید. این شیرینی از کرواسان فرانسوی الهام گرفته و از قرن نوزدهم در آلمان رواج پیدا کرده است. به طور سنتی آن را معمولا فقط با شکر و دارچین طعمدار میکنند ولی امروزه برخی از قنادیها و نانواییها از تخمهی کدو، شکلات و مارزیپان هم استفاده میکنند.
مطالب مرتبط با آلمان
راهنمای سفر به شهر های مختلف
راهنمای خرید در شهرهای مختلف
