مونتهنگرو، کشوری در کرانهی دریای آدریاتیک، سرزمین زیباییهای طبیعی نفسگیر است. کشوری که روزبهروز بر تعداد گردشگران آن افزوده میشود.
مونته نگرو، سرزمین کوهستانهای باشکوه، منظرههای ساحلی نفسگیر و اهالی مهماننواز است. مونتهنگرو در سالهای اخیر به خاطر همهی این ویژگیها، به یکی از مقصدهای گردشگری محبوب تبدیل شده و تور مونته نگرو در ایران نیز طرفداران خود را دارد. مونته نگرو کشوری کوچک است، در عین حال، جاذبههای فراوانی دارد.
جذابیت خطوط ساحلی مونتهنگرو، در اروپا بینظیر است. کوهستانهای سربهفلک کشیده از فراز آبی بیکران دریا سر بر آوردهاند و زیباترین چشماندازهای طبیعی را ایجاد کردهاند. شهرهای قدیمی با دیوارهای بلند یکی دیگر از جنبههای توریستی مونتهنگرو است. در واقع در این کشور کوچک و زیبا، هر نوع جاذبهای که انتظار داشته باشید، پیدا میشود.
در حالی که سواحل این کشور تابستانها پر از مسافر و گردشگر است، شما میتوانید مسیرهای کمتر شناخته شده را دنبال کنید و در کوهستانها، از طبیعت لذت ببرید. پیادهگردی، اسب سواری، دوچرخه سواری در کوهستان و حتی قایقسواری تنها چند نمونه از تفریحات جذابی است که در طبیعت مونتهنگرو انتظارتان را میکشد.
مونتهنگرو در مرز شرق و غرب قرار دارد. تاریخ و فرهنگ غنی این منطقه را میتوانید در تزیینات موزاییکی ویلاهای رومی، نقاشیهای باشکوه صومعههای ارتدکس، کلیساهای کاتولیک مزین شده و منارههای باشکوه مساجد ببینید. همچنین، قلعههای محکم و استوار، گوشهای از تاریخ و سبک زندگی در این منطقه را نشان میدهند.
لینک های مفید برای سفر به مونتهنگرو
مونتهنگرو در منطقهی زمانی UTC٫GMT +2 قرار دارد و ساعت رسمی آن یک ساعت و نیم از تهران عقبتر است.
مونتهنگرویی
یورو
+۳۸۲
شماره اضطراری عمومی ۱۱۲
پلیس ۱۲۲
آتش نشانی ۱۲۳
آمبولانس ۱۲۴
آب و هوای مونتهنگرو در نواحی ساحلی، مدیترانهای است و از سپتامبر تا آوریل، بارندگیهای شدید دارد. بخشهای داخلی رفته رفته تغییر آب و هوا میدهد و دارای اقلیم قارهای است و به خاطر ارتفاع بالاتر، زمستانهای سردتری دارد.
در نواحی ساحلی، هوا ملایم ولی در پاییز و زمستان، بارانی است، در حالی که تابستانها گرم و آفتابی است. البته در تابستان، وزش نسیم باعث ملایمتر شدن هوا میشود. هوای زمستان، ملایم است و میانگین دمای هوا در ژانویه ۷ درجه است. تودههای هوای سرد از طرف روسیه، بر نواحی ساحلی تاثیر میگذارد و هوا را خنکتر میکند، ولی معمولا برف و بارندگی ندارد.
بهترین زمان سفر به مونتهنگرو از ماه مه تا سپتامبر است. در مناطق ساحلی، به خاطر تفریحات ساحلی، تابستان فصل مناسبتری است بهخصوص در ماههای جولای و آگوست.
آب و هوا در این فصل آفتابی و گرم است ولی معمولا با وزش نسیم، ملایمتر میشود. در پودگوریتسا تابستانها بسیار گرم میشود و دمای هوا به ۴۰ درجه هم میرسد. بهخصوص در ماههای جولای و آگوست که گرمترین ماههای سال است. بهتر است که برای سفر ماه مه، نیمهی اول ژوئن و سپتامبر را انتخاب کنید. در نواحی کوهستانی، فصل تابستان بهترین موقعیت برای سفر است. در این فصل معمولا هوا آفتابی است، البته بعدازظهرها احتمال رعد و برق وجود دارد.
هزینه اقامت در خوابگاه یا اتاق اشتراکی در اقامتگاه خصوصی: ۱۱ تا ۱۸ یورو
هزینه هر تکه پیتزا: ۲٫۵۰ یورو
هزینه اقامت در اتاق دوتخته در هتل میانرده بین ۵۰ تا ۱۰۰ یورو
هزینه کرایه آپارتمان بین ۵۰ تا ۱۵۰ یورو
هزینه هر وعده غذا در رستوران سنتی بین ۸ تا ۳۰ یورو
هزینه اتاق دوتخته در تل لوکس بین ۱۲۰ تا ۵۰۰ یورو
غذای خوب در رستوران عالی ۲۵ تا ۵۵ یورو
چانه زدن بخشی از فرهنگ خرید در مونتهنگرو است. مثلا برای تاکسی گرفتن حتما باید قبل از سوار شدن سر قیمتها به توافق برسید و حتما تخفیف بگیرید.
مونتهنگرو یکی از مقصدهای گردشگری محبوب برای کسانی است که دوست دارند به جنوب اروپا سفر کنند. این مقصد گردشگری از نظر طبیعی، بسیار چشمنواز و زیبا است و جاذبههای طبیعی آن، مهمترین دلیل سفر بسیاری از گردشگران است. در مونتهنگرو میتوانید با رعایت چند نکته، سفر ارزانتری داشته باشید، بدون اینکه لذتهای سفر را حذف کنید.
مونتهنگرو کشور کوچکی است، با این وجود، دو فرودگاه بینالمللی دارد یکی در پایتخت و دیگری در ساحلی در تیوات. به همین دلیل، سفر به مونتهنگرو بسیار راحت است و به دلیل مسافتهای کم، سفر بین شهری در این کشور، بسیار ارزان تمام میشود. برای اینکه در هزینههای سفر صرفهجویی کنید، میتوانید ابتدا به فرودگاه دوبروونیک در کرواسی سفر کنید که فقط ۲۰ دقیقه تا مرز مونتهنگرو فاصله دارد. اگر فرصت کافی در اختیار دارید، میتوانید در سایتهای رزرو پرواز، منتظر پیشنهادات ویژه بمانید.
فصل شلوغ گردشگری در مونتهنگرو ماههای جولای و آگوست است. این دو ماه، گرانترین زمان برای سفر به این کشور است و هزینهها در این دو ماه به بیشترین مقدار خود میرسد. ضمن اینکه بسیار شلوغ است. اگر میخواهید سفری ارزان داشته باشید و در عین حال از نظر آبوهوایی نیز با مشکلی مواجه نشوید، بهترین زمان برای سفر در ماههای مه، ژوئن، سپتامبر و اکتبر است. در این ماهها از مزایای مختلفی بهرهمند میشوید، مثلا پایینتر بودن قیمتها، ترافیک کمتر و جمعیت کمتر گردشگران. همچنین آبوهوای ملایمتر در این چند ماه، باعث میشود که گشت و گذار در مونتهنگرو، خوشایندتر و دلپذیرتر باشد.
مناطق ساحلی در مونتهنگرو، محبوبترین مناطق شهر برای اقامت هستند. زمانی که برای سفر برنامهریزی میکنید، از این نواحی توریستی فاصله بگیرید. نواحی داخلی این کشور که معمولا دست کم یا نادیده گرفته میشوند، جاذبههای فراوانی دارند و سفر در آنها، بسیار ارزانتر تمام میشود. نواحی داخلی مونتهنگرو، کوهستانی است و طبیعت آن، زیبایی فوقالعادهای دارد. در واقع با سفر در مناطق داخلی و دوری از نواحی ساحلی، هرگز مجبور نیستید لذتهای سفر را فدای قیمت ارزانتر کنید. از آنجایی که این مناطق از نواحی ساحلی خلوتتر هستند، همهچیز در آنها ارزانتر است.
مونتهنگرو فرصتهای زیادی برای خوردن غذاهای ارزان دارد و در این کشور، غذاهای ارزان، تنوع زیادی دارند. در نانواییهای محلی میتوانید برای صبحانه بورک بخرید که در واقع نوعی پای گوشت مخصوص منطقهی بالکان است. برای تهیهی آن لایههای خمیر فیلو را با گوشت و پنیر پر میکنند و تا جایی که ترد و طلایی شود، میپزند. بعضی از نانواییها بورک سیبزمینی یا اسفناج هم دارند. معمولا آن را همراه با ماست سرو میکنند که در نانواییها هم عرضه میشود. به این ترتیب میتوانید با پرداخت چند یورو، یک صبحانهی کامل و لذیذ بخورید. نان تازه از نانواییهای محلی یکی دیگر از غذاهای ارزانی است که میتوانید تهیه کنید. قیمت نانها بسیار مناسب است و میتوانید آن را با هر مواد دیگری که دوست داشتید نوش جان کنید.
در تفریحگاههای تابستانی و در هر گوشه و کنار شهرها میتوانید غذاخوریهای ارزان هم پیدا کنید که برگر و کباب دارند و میتوانید غذای خود را سفارش دهید و با خود ببرید. این برگرهای ارزان و لذیذ با انتخاب شما با سس دلخواه سرو میشوند و قیمتهای بسیار مناسبی دارند.
در رستورانهای خوب هم میتوانید غذای ارزان و باکیفیت پیدا کنید. برای این کار باید دنبال رستورانهایی بگردید که از مناطق توریستی فاصله دارند. هر چقدر که رستوران به مناطق توریستی نزدیکتر باشد یا چشمانداز ساحلی و روبهدریا داشته باشد، گرانتر است. در عوض در رستورانهای محلی، که در گوشهای دنج در مرکز شهرها قرار دارند، میتوانید غذاهای اصیل را با قیمتهای مناسبی بخرید. مشتری این رستورانها را معمولا اهالی مونتهنگرو تشکیل میدهند و شلوغ بودن آنها، نشانی از تازگی غذاها و کیفیت آنها است.
مونتهنگرو یک کشور کوچک است به همین دلیل به راحتی میتوانید سفرهای داخلی متعددی در این کشور داشته باشید. در طول سفر لازم نیست یک جا بمانید. میتوانید اتومبیل کرایه کرایه کنید و خودتان رانندگی کنید به این ترتیب میتوانید مقدار قابل توجهی در هزینههای تورهای مختلف، صرفهجویی کنید. مثلا رانندگی به مقصد تارا کنیون، برای رودگردی به ازای هر نفر ۳۰ یورو نسبت به رزرو تور، ارزانتر میشود ضمن اینکه در بین راه میتوانید از جاذبههای مختلف دیدن کنید.
اگر زیاد قصد ندارید که برای دیدن جاذبههای مختلف جابهجا شوید، میتوانید از سیستم اتوبوسرانی برای حمل و نقل استفاده کنید. اتوبوسهای شهری هم معمولا هر نیم ساعت حرکت میکنند و اتوبوسهای بین شهری روزی چند سرویس دارند.
بازدید از موزهها جزو فعالیتهای ارزان در مونتهنگرو است، ضمن اینکه فرصتی عالی برای آشنایی با تاریخ و فرهنگ این کشور است. همچنین میتوانید با پرداخت هزینههای کم، به پارکهای ملی سر بزنید، پیادهگردی و دوچرخهسواری در طبیعت را امتحان کنید و از زیباترین جاذبههای طبیعی این کشور بازدید کنید. همهی اینها هزینههای بسیار کمی برایتان دارد.
شهرهای قدیمی ساحلی جزو بهترین دیدنی های مونتهنگرو هستند که اتفاقا بازدید از آنها هیچ هزینهای ندارد. مثلا قلعههای قدیمی، کلیساهای تاریخی و آثار دیدنی دیگری هم در آنها پیدا میشود که ورودی آنها بین ۱ تا ۳ یورو است. در تابستان در نواحی ساحلی هم بعضی از قسمتها رایگان است و میتوانید از آنها استفاده کنید.
در مونتهنگرو اقامتگاههای ارزان زیاد است. مثلا هاستلهای خوبی دارد که با پرداخت هزینههای بسیار کمتری از هتل، میتوانید در آنها اقامت کنید. برای اینکه تجربهای اصیلتر داشته باشید، میتوانید در etno selo اقامت کنید. این دهکدههای سنتی، کابینهایی دارند که امکانات لازم برای آشپزی هم دارد و موقعیت جغرافیایی آنها، در دل طبیعت بکر و زیبا، فرصت خوبی برای لذت بردن از جاذبههای طبیعی مونتهنگرو است. این کابینها معمولا برای ۶ نفر ظرفیت دارند و دارای حمام اختصاصی و حتی شومینه هستند.
اجاره کردن یک اتاق در خانهی یکی از اهالی، یکی دیگر از انتخابهای ارزان برای اقامت است و یک سنت رایج در منطقهی بالکان است. برای هر نفر کرایه اتاق بین ۵ تا ۱۰ یورو است. علاوه بر این، مونتهنگرو به خاطر آبوهوای مدیترانهای، برای کمپینگ هم مناسب است. در نواحی ساحلی چندین کمپ کنار دریا وجود دارد که در آنها میتوانید چادر بزنید و از امکانات پایه استفاده کنید.
در مونتهنگرو، جاذبههای گردشگری زیادی وجود دارد که میتواند چندین روز شما را سرگرم کند. البته بعضی از این جاذبهها، شهرت بیشتری دارند و سفر به مونتهنگرو را نباید بدون بازدید از آنها به اتمام برسانید.
در مونتهنگرو، برای همهی سلیقهها، جاذبهای وجود دارد. فرقی نمیکند که از دوستداران طبیعت باشید یا از عاشقان تاریخ و فرهنگ و معماری. مونتهنگرو جاذبههای متنوعی دارد، از دریاچه و کوهستان گرفته تا شهرهای قدیمی، آثار تاریخی و موزههای متعدد. همچنین اگر اهل فعالیتهای تفریحی ماجراجویانه و ورزشی هستید، میتوانید قایقسواری، رود گردی و سایر ورزشها در دل طبیعت را تجربه کنید.
در ادامه با تعدادی از مهمترین مقصدها و جاذبههای گردشگری در مونتهنگرو آشنا میشویم که در طول سفر میتوانید برای سر زدن به آنها، برنامهریزی کنید.
کوتور یکی از محبوبترین جاذبههای گردشگری در مونتهنگرو است. در این کشور اگر برای بازدید از یک جاذبه فرصت داشته باشید، حتما باید کوتور را انتخاب کنید که بهعنوان میراث جهانی یونسکو نیز به ثبت رسیده است. این شهر قلعهای احاطه شده با دیار، یک شهر باستانی رومی است که قدمت آن به سال ۱۶۸ پیش از میلاد مسیح برمیگردد.
این شهر، مجموعهای از کوچههای باریک، کلیساهای قدیمی، قصرها، رستورانها و فروشگاههای سوغات است. یکی از جذابترین کارهایی که میتوانید در کوتور انجام دهید، راه رفتن روی دیوارهای قدیمی قلعه است که به کوهستانهای پسزمینهی شهر منتهی میشود. از بالای این ارتفاعات میتوانید چشماندازهای نفسگیری از خلیج کوتور و این شهر زیبا و قدیمی را ببینید. داخل خود شهر جاذبههای متعددی از جمله یک موزهی دریایی، کلیسای جامع، چند کلیسای قدیمی و یک قلعه تاریخی وجود دارد.
شهر قدیمی بودوا، یک شهر ۲۰۰۰ هزار ساله است که در دریای آدریاتیک قرار دارد. بودوا، محبوبترین شهرتفریحی مونتهنگرو است. مهمترین جاذبهی آن، بخشهای تاریخی شهر است که در واقع قدیمیترین سکونتگاه در ساحل آدریاتیک محسوب میشود. در محدودهی شهر تاریخی بودوا، میتوانید از موزه، سیتادل و آثار تاریخی دیگر، بازدید کنید. به غیر از آثار تاریخی و موزه، مرکز شهر پر از رستوران و فروشگاه است و گشتو گذار در کوچهها و خیابانهای باریک، تجربهی جذابی است که نباید از دست بدهید. خارج از منطقهی قدیمی شهر، میتوانید به مناطق ساحلی بروید و از جاذبههاو تفریحات ساحلی لذت ببرید. یکی از این سواحل فقط ۵ دقیقه تا شهر قدیم فاصله دارد.
جزیره اسوتی استفان یک جزیرهی کوچک و یک شهر قدیمی است که با یک پل زمینی کوچک به زمین اصلی متصل شده است. اسوتی استفان یک شهر کوچک بود، ولی به هتل تبدیل شد و به سرعت به یکی از مناطق توریستی محبوب برای ستارههای سینما و خاندانهای سلطنتی تبدیل شد. به مرور زمان نیاز به تعمیرات پیدا کرد و اکنون کاملا بازسازی شده و دوباره محبوبیت خود را به دست آورده است.
این جزیره بدون هیچ تردیدی یکی از زیباترین مناطق دیدنی در مونتهنگرو و جزو مهمترین جاذبههای آن است. از جادهی اصلی، میتوانید عکسهای فوقالعادهای از این جزیرهی زیبا بگیرید. متاسفانه نمیتوانید وارد جزیره شوید، چون تماما در اختیار هتل زنجیرهای Aman Resorts قرار دارد. هزینهی اقامت در این جزیره، از شبی ۸۰۰ یورو شروع میشود. اگر توانایی پرداخت چنین هزینهای را دارید، میتوانید از فرصت حضور در جزیره استفاده کنید، در غیر این صورت میتوانید چشماندازهای بینظیر آن را در پسزمینهای از آبی بیکران دریا، تماشا کنید و لذت ببرید.
کلیسای جزیره بانوی صخرهای ما یکی دیگر از جاذبههای گردشگری مهم و بسیار زیبای مونتهنگرو است. این کلیسای جزیرهای، تاریخی بسیار غنی دارد. بخشی از این کلیسا، موزه است و با پرداخت ورودی اندکی میتوانید از تورهای همراه با راهنمای موزه، استفاده کنید و با این کلیسا، بیشتر آشنا شوید. با قایق میتوانید خود ا از کوتور به این جزیره برسانید.
صومعه Ostrog یکی از مقدسترین اماکن مذهبی در منطقهی بالکان است. این صومعهی منحصربهفرد ارتدکس، در کنار یک صخرهی سنگی ساخته شده و یکی از مهمترین جاذبههای گردشگری مونتهنگرو است.
ستینیه، پایتخت سابق مونتهنگرو، یک شهر کوچک است که تعدادی از مهمترین جاذبههای این کشور را در خود جای داده است. از مهمترین جاذبههای آن میتوان به موزهی ملی اشاره کرد که نمایشگاهی بینظیر برای آشنایی با تاریخ و فرهنگ این کشور است. اقامتگاه رسمی رئیس جمهور و صومعهی ستینیه دو مورد دیگر از جاذبههای شهر است که معمولا گردشگران برای بازدید از آنها وقت میگذارند.
دریاچه Skadar بززگترین دریاچه در بالکان است. این دریاچهی بزرگ، محل زندگی بیش از ۲۸۰ گونه پرنده از جمله یکی از گونههای پلیکان در معرض خطر انقراض است. زیبایی بینظیر این دریاچه، فرصت خوبی برای یک تفریح دوستانه و خانوادگی است. تفریحات فراوانی در این دریاچه و حوالی آن برای گردشگران وجود دارد. از جمله قایقسواری، تماشای پرندگان، دوچرخه سواری و پیادهگردی در دل طبیعت. یک مرکز توریستی در نزدیکی دریاچه وجود دارد که اطلاعات جالبی در مورد پارکهای ملی و جاذبههای فرهنگی مونتهنگرو در اختیار گردشگران میگذارد.
حتما تصاویر زیبا و چشمگیر از مناظر کوتور و خلیج کوتور را دیدهاید. بیشتر این تصاویر از مسیر پارک ملی لوچن ثبت شدهاند. از کوتور یک مسیر مارپیچ با ۲۵ پیچ تند وجود دارد که به پارک ملی و کوه Lovcen منتهی میشود. طی کردن این مسیر و بازدید از این پارک، یک سفر چند ساعتهی عالی است. در این پارک ملی جاذبههای مختلفی وجود دارد از جمله یک آرامگاه قدیمی سایر تفریحات رتبط با طبیعت.
غار آبی یکی دیگر از جاذبههای مهم و مشهور مونتهنگرو است. تنها راه برای رسیدن به این غار، استفاده از قایق یا کایاک است. در سیر رسیدن به غار، چشماندازهای بسیار زیبایی از طبیعت اطراف خواهید دید. تورهای زیادی برای بازدید از این غار برگزار میشود. در مسیر، یک قلعهی قدیمی هم وجود دارد که در زمان جنگ جهانی دوم به عنوان زندان مورد استفاده قرار میگرفت.
پورتو مونتهنگرو یک تفرجگاه ساحلی عالی در تیوات است. بهترین جا برای گشتوگذاری بینظیر و خوردن یک وعده غذای لذیذ که تا مدتها عطر و طعم آن را فراموش نمیکنید. در اطراف، مغازههای برندهای معتبر پوشاک وجود دارد که از آنها میتوانید بهترین محصولات را خریداری کنید. چشماندازی رو به قایقهای تفریحی دارد که بسیار چشمنواز است.
پراست در مجاورت کوتور قرار دارد و یکی از مهمترین جاذبهها در خلیج مونتهنگرو است. این شهر سنگی زیبا درست در مرکز خلیج قرار گرفته و بسیار دیدنی است و در سفر به مونتهنگرو، فرصت بازدید از آن را نباید از دست بدهید. پراست، محل استقرار فرمانروایان خلیج کوتور بوده است. بندرگاه و بناهای قدیمی آن، به خوبی روزگار شکوه و رونق این شهر را نشان میدهد. همهی بناهای این شهر از سنگهای این منطقه ساخته شدهاند و این شهر در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد تا از آن به خوبی نگهداری شود. جاذبههای اصلی در پراست عبارتاند از کلیساها، موزهها و یک صومعهی قدیمی.
لیست جاذبههای گردشگری مونتهنگرو بدون نام دره رودخانه تارا، کامل نمیشود. این دره، دومین درهی عمیق دنیا است و عمیقترین دره در اروپا است. بهترین راه برای تماشای جذابیتهای بینظیر این شگفتی طبیعت، قایقسواری در رود تارا است. اگر قایقسواری را دوست ندارید، میتوانید این کار را از طریق پل Djurdjevica انجام دهید.
مونتهنگرو روزبهروز بیشتر از گذشته، بهعنوان یک مقصد گردشگری عالی برای ورزشها و تفریحات در دل طبیعت، به شهرت میرسد. رودگردی یکی از قدیمیترین تفریحات در مونتهنگرو است بهخصوص در دره نویدیو که هیجان و جذابیت فوقالعادهای دارد. اکثر تفریحات پرهیجان در اطراف این دره قابل انجام است و بهترین مقصد برای دوستداران طبیعت و فعالیتهای ورزشی است.
قدمت قلعهی بزرگ و مشهور سن جیوانی کوتور به قرن نهم میلادی برمیگردد. سفر به کوتور بدون بازدید از این قلعهی دیدنی، کامل نمیشود. از بالای این قلعه، چشماندازهای بسیار زیبایی از اطراف قابل مشاهده است که از هیچ جای دیگر مونتهنگرو، نظیر آن را نمیتوانید ببینید.
پل تارا یکی از بهترین نقاط مونتهنگرو برای تماشای زیباییهای تارا کنیون است. این پل، زمانی یکی از بزرگترین پلهای بتنی قوسی در اروپا بوده است. در سال ۱۹۴۲ ساخته شده و پل بازسازی شده، ۱۷۲ متر از سطح رودخانه فاصله دارد. زیپلاین در این دره، یکی از جذابترین تفریحات علاقهمندان به ماجراجویی است.
مونتهنگرو با وجود اینکه کشوری کوچک است، ولی از نظر تنوع غذاهای سنتی، جزو بهترین کشورهای اروپایی است. از بهترین و لذیذترین غذاهای دریایی گرفته تا غذاهای سنتی مناطق کوهستانی که معمولا غذاهایی مقوی هستند و برای سبک زندگی کشاورزی در نظر گرفته شدهاند. هر منطقه از این کشور، غذای مخصوص خود را دارد. اگر از علاقهمندان به امتحان کردن غذاهای جدید هستید، در مونتهنگرو میتوانید سفری هیجانانگیز داشته باشید. به مناطق مختلف سر بزنید و غذاهای محلی هر منطقه را امتحان کنید.
در ادامه با تعدادی از مشهورترین غذاهای سنتی مونتهنگرو آشنا میشویم که در طول سفر میتوانید آنها را امتحان کنید و از امتحان کردن طعمهای جدید لذت ببرید.
روستای Njegusi خاستگاه غذایی به نام prosciutto است. هر روز، گردشگران و اهالی منطقه، به این روستا رانندگی میکنند تا این غذای لذیذ محلی را امتحان کنند. موقعیت جغرافیایی این منطقه به شکلی است که برای تولید مواد اولیهی این غذا بسیار مناسب است. به همین دلیل است که این غذا، تازهترین و لذیذترین غذایی است که میتوانید در مونتهنگرو بخورید و از بهترین محصولات محلی تهیه میشود. این غذا را با پنیرهای محلی یا کلم پخته سرو میکنند.
سرآشپز اختصاصی رئیس جمهور سابق یوگسلاوی، به خاطر ابداع این غذا، مدال طلای جهانی کسب کرد. کافی است یک لقمه از این غذا امتحان کنید تا بفهمید چرا به یکی از محبوبترین غذاهای کلاسیک مونتهنگرو تبدیل شده است. این استیک را با نوعی پنیر خامهای محلی مخصوص سرو میکنند. انواع مختلفی از این غذا تهیه میشود. مثلا در یکی از انواع آن، گوشت را با مواد دلخواه پر میکنند، میپیچند و و بعد از غلطاندن در تخم مرغ و آرد سوخاری، سرخ میکنند.
همهی اهالی مونتهنگرو که در نواحی ساحلی زندگی میکنند، این غذا را دوست دارند. برای تهیهی آن، نوع خاصی از صدف و میگو را در سس سفید یا قرمز مخصوص میپزند. سس قرمز با پیاز، گوجه و ادویهجات و سبزیجات معطر تهیه میشود. یکی از بهترین سرگرمیهای اهالی مونتهنگرو این است که در شبهای تابستان، این غذا را برای عزیزان خود تهیه کنند و آنها را به خانهی خود دعوت کنند.
این غذا مدل بالکانی غذایی به نام ساندی رست است. برای تهیهی آن، گوشت را با حرارت ملایم، بریان میکنند. همراه با آن از مواد دیگری مثل سیب زمینی، هویج، پیاز و گوجه و پاپریکا استفاده میکنند. نتیجهی نهایی، گوشتی بسیار لذیذ است که به خوبی میپزند و به راحتی از استخوان جدا میشود و سبزیجات آبدار و کبابی در کنارش بهعنوان ساید دیش قرار میگیرد. در سفر به مونتهنگرو، این غذا را حتما باید امتحان کنید و از طعم بینظیر آن بعد از یک بعدازظهر پر از هیجان، لذت ببرید.
ریزوتوی سیاه، نام خود را از رنگ خاصش گرفته است. برای تهیهی آن از نوعی ماهی جوهری سیاه استفاده میکنند. این غذا طعمی خاص و بینظیر دارد و با برگ بو، سیر و انواع ادویهها طعمدار میشود. در نواحی ساحلی مونتهنگرو در رستورانهای مختلف میتوانید این غذا را نوش جان کنید. البته یادتان نرود که این غذا، دندانهایتان را نیز سیاه میکند. اگر از علاقهمندان به غذای دریایی هستید، فرصت امتحان کردن این غذای خاص را از دست ندهید.
این خوراک سنتی فقط در مناطق شمالی مونتهنگرو پیدا میشود و مخصوص آن منطقه است. برای تهیهی این غذا گوشت بره را همراه با سیب زمینی، هویج، رزماری، سیر و انواع طعمدهندهها در شیر به آرامی میپزند. این غذا را به طور سنتی در ظرف مخصوصی روی زغال میپزند به همین دلیل به آرامی و کاملا پخته میشود و عطر و طعمی فوقالعاده دارد و گوشت آن بسیار لطیف است.
در مونتهنگرو شاید پیدا کردن فست فودهای غربی مثل مک دونالد سخت باشد ولی این غذا را به راحتی در هر گوشه و کناری پیدا میکنید. این غذا در واقع نوعی سوسیس کوچک است که با چند نوع گوشت تهیه میشود. این فرآوردهی گوشتی را با سالاد، گوجه و خیار سرو میکنند.
این غذا، یک غذای مفصل و مقوی و سنتی در نواحی کوهستانی مونتهنگرو است. برای تهیهی آن از ذرت، سیب زمینی، نوعی پنیر خامهای مخصوص و… استفاده میکنند. این غذای سادهی کوهستانی، یکی از غذاهای اصلی این منطقه است.
بورک یکی از غذاهای محبوب و رایج در مونتهنگرو است. در این کشور، صبحانههای عادی را فراموش کنید. به نانواییهای محلی سر بزنید و انواع بورک را خریداری کنید. بورک با خمیر فیلو تهیه میشود و آن را با مواد مختلفی مثلا پنیر، گوشت، اسفناج یا سیب زمینی پر میکنند. این غذا را به شکلهای مختلف مثلا مارپیچ، مثلث یا لولهای درست میکنند. این غذا، صبحانه و میانوعده یا حتی ناهاری لذیذ و سیرکننده است. همراه با آن ماس سرو میکنند و جزو بهترین صبحانههای منطقهی بالکان است.
دریاچهی Skadar یکی از شگفتیهای طبیعت و گنجی پنهان در مونتهنگرو است. این دریاچه، ماهیها و غذاهای دریایی مخصوص خود را دارد. یکی از این ماهیها که از این دریاچه صید میشود، ماهی کپور است. این ماهی را به شکلهای مختلف دودی، سرخ شده یا مارینه شده در روفن، سرو میکنند و طعمی فوقالعاده دارد.
مطالب مرتبط با مونتهنگرو
راهنمای سفر به شهر های مختلف
راهنمای خرید در شهرهای مختلف